2017 Okt 06 By ProBier 0 comment

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„Brau‘ dein eigenes Bier in Hannover!“

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Die nächsten Termine der offenen Bier-Braukurse:*

*offener Termin bedeutet, dass zwar eine vorherige Anmeldung erfolgen muss aber keine Mindestteilnehmerzahl gilt. Das heißt der Termin wird in jedem Fall, auch bei nur einem Teilnehmer, durchgeführt!

 

Die Termine für indiv. Bier-Braukurse (ab 3 Pers.):

 

Buchung & Tickets:

Du kannst die Braukurse auch als Gutschein online kaufen und verschenken. Dafür einfach >> hier klicken <<, oder für eine individuelle Terminanfrage mit uns Kontakt aufnehmen.

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Beschreibung:

Dein ganz privates Brau-Event! Dir steht ein erfahrener Hobbybrauer den ganzen Tag über mit Rat und Tat zur Seite und hilft Dir bei allen Schritten aus Wasser, Hopfen, Malz und Hefe Dein eigenes Bier zu brauen! Alle Zutaten werden vom Kursleiter vorher für den Brautag bestellt. Für das leibliche Wohl während des Brauens steht ein Grill zur Verfügung. Dank des automatischen Rührwerks und der Temperatursteuerung werden wir während des Brauvorgangs eine Craftbier-Verkostung genießen können, denn Sebastian (vom Craft Beer Lager) bringt den Kursteilnehmern immer eine kleine Auswahl zur Probe mit.

Bei der Anmeldung für den Kurs kannst Du außerdem angeben, ob Du optional 5l von dem selbstgebrauten Bier direkt mitnehmen oder später in Flaschen abgefüllt abholen möchtest, oder einfach nur beim Brauen mit dabei sein zu wollen!

Folgende Arbeitsschritte werden in kleinen Teams erledigt:

  • – Abwiegen von Malz
  • – Malz schroten
  • – Einmaischen
  • – vers. Temperaturrasten halten (je nach Rezept)
  • – Jodprobe – Abmaischen
  • – Läutern
  • – Extraktgehaltbestimmung
  • – Nachguss
  • – Auswahl Hopfensorte(-n)
  • – Würzekochen
  • – verschiedene Hopfengaben
  • – Kühlung
  • – Ansetzten der Hefe

Dauer des Braukurses:

  • circa sechs bis acht Stunden (10-18 Uhr).

Treffpunkt:

  • PLATZProjekt – Fössestr. 103 – 30453 Hannover

 

Weitere Infos:braukiste300x300

…zur Braukiste findest Du auf dieser Seite.

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